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Blüher, P. M.

Dr. Blühers Rechtschreibung der Speisen und Getränke
Alphabetisches Fachlexikon . Hilfsbuch zum "Meisterwerk der Speisen und Getränke" Deutsch-Französisch- Englisch und andere Sprachen. ..

Nordhausen am Harz. Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft, o.J. 7. Auflage, zweispaltiger Satz, mit 5 seitiger Falttafel (Schlachtung in versch. Ländern), 8°. 19,3 x 13,5 cm. 800 Seiten, Leinenband mit farbigem Deckelbild, Hardcover in Leinwand,. In gutem Zustand. Einband am Rückdeckel etwas fleckig, der Schnitt leicht gebräunt, der Kopfschnitt mit kleinem Fleck, der Buchblock sauber und gut. -vollständiger Untertitel: Alphabetisches Fachlexikon . Hilfsbuch zum "Meisterwerk der Speisen und Getränke" Deutsch-Französisch- Englisch und andere Sprachen. Muster von Menüs, Speisen- u. Getränke-Karten usw. Gegen 20 000 Fachausdrücke mit Erklärung, - Buch ohne Angaben zum Erscheinungsjahr.


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